Drei Restaurants in der Villa am See
„Kreativ mit
traditionellem Einschlag“, das ist die kulinarische Handschrift von
Michael Fell, die in allen drei Restaurants der „Villa am See“ in Tegernsee zu
finden ist. Feinste Geschmacksnerven finden hier ebenso ihre Highlights wie
herzhafte Gemüter und all jene, die „nur ein kleines bisschen hungrig“
sind. Die ausgezeichnete Gourmetküche spricht sämtliche Sinne an, und jeder
einzelne Raum der Anlage bezaubert mit Gastfreundschaft und einer heimeligen,
niveauvollen Atmosphäre.
Nach Bayern verschlug es den gebürtigen Bad
Cannstatter schon früh: Er wirkte u. A. im „Königshof“ bei Wolfgang Abrell, in
Eckhart Witzigmanns „Aubergine“ und im „Le Gourmet“ von Otto Koch. Schließlich
prägte er als Küchenchef 15 Jahre lang den exzellenten kulinarischen Ruf des
„Park Hotel Egerner Höfe“ in Rottach-Egern, bevor er auf der Sonnenseite des
Tegernsees, in der „Villa am See“, sein eigener Chef
wurde.
Spitzenkoch mit Herz und Stil
Dem Sternekoch, Michael Fell, kommt eine
maßgebliche Rolle bei der Neuentdeckung und Kultivierung der Bayerischen
Esskultur zu, sind sich Kritiker einig.
Der überzeugte Wahlbayer ist besonders für
seine kreative Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten bekannt.
