Es muss ja nicht immer ein Fünf-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen sein – in der hauseigenen Brasserie kommen herzhafte Genießer und Liebhaber bayerischer und mediterraner „Schmankerln“ ganz auf ihre Kosten.

Auch in diesen gemütlichen Räumlichkeiten heißt es wieder „Abschalten und Genießen“. Und auch hier ist Michael Fells kreative Handschrift allgegenwärtig:  Sein Tegernseer Schnitzel, zunächst ein Geheimtipp unter guten Freunden, hat inzwischen bereits überregionale Bekanntheit erlangt.

Zitat aus der Reihe ´Bibliotek der Köche´:
Dieses Gericht habe ich vor 15 Jahren kreiert. Es ist bis heute eines meiner meist verkauften Gerichte. Dazu esse ich am liebsten einen Gurkensalat mit Sauerrahm und Butterkartoffeln ... und dazu noch ein "Tegernseer Helles" und das Glück ist fast perfekt.